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燕人の匠 桜吟 窒化加工いため鍋28㎝ (1100015676)
鉄なのにサビにくい!燕人の匠［桜吟］ 窒化加工シリーズ。「窒化加工」とは航空機や自動車部品のサビ防止に用いられてきた表面加工技術。これを調理器具にも応用し、鉄の表面を窒素で硬化させることで、高い耐腐食性と耐摩耗性を持つ鉄鍋が実現しました。
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