山内シェフ半熟カステラ(チョコオレンジ) ※オレンジ香料使用
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商品詳細
おすすめポイント
山内シェフ半熟カステラ(チョコオレンジ)はパリのエスプリを届けるショコラティエによるチョコレートケーキです。パリで10年間ショコラティエとして名高いシェフのもと、チョコレート作りに従事してきた山内シェフ。チョコレートへの造詣を深めるため、カカオ豆からチョコレートを作り上げる仕事に情熱を注いでいる。チョコレートを専門にしているシェフが特別に手掛けたのがこのとろける食感のチョコカステラ。カカオに徹底的にこだわったショコラティエによる外はふわふわ中はとろとろなチョコレート風味の半熟カステラです。この一品にフランスの感性が凝縮されています。 山内シェフは築地市場に3年勤務し、その後製菓学校を卒業し「レ・アントルメ国立」で6年間修業しヨーロッパへ渡りました。2005年より世界的に有名なショコラティエ、パトリック・ロジェの右腕として働き、2015年からは拠点を日本へ移し、日本とフランスを中心にフリーランスで活躍しているシェフです。 華やかなパッケージがお祝いの席に映えるギフトにピッタリの商品です。有名シェフ監修のショコラ味の半熟カステラなので、甘い物が好きな方であれば話も弾むでしょう。
ショコラティエこだわりの半熟カステラはおもたせにぴったり!
パリのエスプリを届けるショコラティエによるチョコレートケーキ パリで10年間、ショコラティエとして名高いシェフのもと、チョコレート作りに従事してきた山内シェフ。チョコレートへの造詣を深めるため、カカオ豆からチョコレートを作り上げる仕事に情熱を注いでいる。チョコレートを専門にしているシェフが特別に手がけたのがこのとろける食感のチョコカステラ。